ПОСТИМО СМАЧНО: Салат із апельсинами, оливками та червоною цибулею

Коли ви спробуєте його, то одразу ж зрозумієте – готувати цю страву можна не лише в піст. Ніколи б не могла подумати, що поєднуватиму такі, здавалося б, непоєднувані продукти в салаті! Цибуля практично одразу ж маринується у соєвому соусі й апельсиновому соку, втрачає гіркоту, але при цьому залишається хрусткою. Вона чудово гармоніює як з апельсинами, так і з оливками. Тут усього три інгредієнта, а багатство смаку не передати словами! В салаті виходить багато соусу. Подавати можна до каш, картоплі або рису.

Інгредієнти:                                 

3-4 соковитих апельсина,

1 велика червона цибулина,

1 банка чорних маслин без кісточки,

соєвий соус,

оливкова олія,

суміш перців мелена,

дрібка цукру.

Приготування:

Апельсини почистити від шкірки (і від білих плівочок також), розділити на часточки (філірувати).

Сік, який виділився, не зливати, а покласти все разом у глибоку миску. Цибулю дрібно нарізати півкільцями.

Додати маслини.

Все змішати, полити соєвим соусом на смак та олією. Поперчити, присмачити цукром та дати постояти 10-15 хвилин. Розкласти порційно в тарілки. Можна прикрасити зеленню.