Салат "Дівчача радість" із курки, ківі та корейської моркви

Колись я знайшла цей рецепт в мережі. Спеціально не шукала, але роблю тепер його постійно. Він має ніжний, злегка пікантний і дуже приємний смак. Завдяки соковитим інгредієнтам майонезу в салаті небагато. Хоча, можливо, це когось і здивує, але всі складові чудово поєднуються між собою. Курка, яйця і сир роблять салат ситним, ківі дає легку кислинку, яблука – кисло-солодкий присмак, корейська морква – гостроту.

Інгредієнти:

1 куряча грудка,

2 спілих ківі (+2 для прикрашання),

1 велике яблуко,

4 варені яйця,

150 г твердого сиру,

лимон,

корейська морква,

майонез (я завжди використовую домашній майонез),

сіль, перець.

Приготування:

Нижній шар — це варене куряче філе. Його слід нарізати кубиками, викласти на тарілку, посолити й поперчити. 

Зробити майонезну сіточку.

Другий шар — ківі, нарізане кубиками.

Зверху – майонезна сіточка.

Третій шар — натерті на крупній тертці відварені яйця. Три яйця слід потерти повністю, а одне — тільки білок (жовток слід залишити для прикрашання).

Четвертий шар — яблука. Їх слід почисти від шкірки й насіння, натерти на крупній тертці та скропити лимонним соком, щоб не потемніли.

Знову зробити майонезну сіточку.

П'ятий шар — тертий на крупній тертці твердий сир.

Шостий шар і останній — морква по-корейськи.

Зверху — трішки майонезу. Затерти салат жовтком, а потім накрити великою тарілкою і поставити в холодильник, щоб шари просочилися хоча б на годину. Потім прикрасити зверху кружальцями ківі.