Гаряча тема:
- Війна
Готується страва можливо не так вже й швидко, проте цікаво. І головне: вона неповторно смачна! Завдяки веселим яскравим кольорам дуже красиво виглядає на святковому столі. Та й малюкам такий хлібець буде до вподоби.
Інгредієнти:
700 г курячого філе,
3 ст. л. сметани,
2 жовтки,
2 середніх цибулини,
невелика головка часнику,
400 г твердого сиру,
1 ч. л. приправи для курки-гриль,
3 ст. л. різаної зелені (кріп, петрушка),
3 ст. л. шпинатного пюре (подрібнити в блендері),
3 ст. л. кетчупу,
2 варені морквини,
сіль та перець — за смаком,
2 ст. л. сухої меленої солодкої паприки,
дрібка мускатного горіха,
дрібка меленого коріандру.
Приготування:
Куряче філе подрібнити в млинку чи перекрутити через м’ясорубку разом із цибулею і часником. Додати жовтки, сметану, спеції (крім паприки). Розділити фарш на 3 рівні частини. Сир натерти на крупній тертці та розділити його на 4 частини.
Зелений колір: до однієї частини фаршу додати різану зелень, шпинатне пюре та 1 частину потертого сиру.
Помаранчевий колір: другу частину фаршу ще раз подрібнити в блендері, тільки уже з вареною морквою. Додати частину твердого сиру, коріандр і мускатний горіх.
Рожевий колір: до третьої частини фаршу додати гострий кетчуп і сир.
Кожну кольорову масу розділити ще на 3 частини. Форму для хліба (10 х 20 см) встелити пергаментним папером, змастити олією. Ложкою викладати почергово довгі смужки кольорових м'ясних заготовок. В одному ряді — три смужки (зелена, помаранчева та рожева).
Зверху смужки обсипати тоненьким шаром паприки. В наступному ряді теж викласти три смужки, але вже поміняти черговість кольорів.
Так зробити три шари і кожен посипати паприкою.
Запікати при 180°С протягом 30 хвилин. Форму вийняти й зверху посипати твердим сиром. Запікати ще 5 хвилин. Повністю охолодити, вийняти хлібець із форми.
Нарізати скибочками й подати як закуску (ми пробували розігрівати хлібець у мікрохвильовці - гарячим він теж неймовірно сачний!).
Тільки зареєстровані користувачі мають змогу залишати коментарі!
Будь ласка, зареєструйтеcя або виконайте вхід під своїм акаунтом!
Переваги зареєстрованих користувачів
Зареєстровані користувачі користуються перевагами: