Салат-закуска з виноградом, горіхами та сиром «Камамбер»

У розпал врожаю винограду просто важко не спокуситися на смачні вишукані закуски. Нещодавно ми придбали смачнючий «Сamembert» – м'який сир зі скоринкою плісняви. Тому сьогодні у нас швидкий салат-закуска. До речі, ця страва має багато корисних властивостей. Адже виноград і горіхи містять цінні мікроелементи, які необхідні нашому організму. Сир «Камамбер» має безліч корисних амінокислот. Тому це не салат, а справжня вітамінна бомба! Обіцяю, буде дуже смачно!

Інгредієнти:

Пучок листків салату,

100 г сиру «Камамбер»,

жменя волоських горіхів,

невеличке гроно чорного винограду,

Заправка:

1 ст. л. оливкової олії,

1 ч. л. соку лимона,

1/2 ч. л. бальзамічного соусу,

дрібка лимонного перцю,

1 ч. л. меду,

2 ч. л. ніжної гірчиці,

сіль.

Приготування:

Листя салату помити й висушити на паперовому рушнику. Виноград розрізати навпіл. Горіхи підсмажити на сухій сковорідці й злегка подрібнити. На тарілку викласти листя салату. На нього – половинки винограду.

Потім – сир, нарізаний тонкими слайсами.

Притрусити все смаженими горішками. Змішати інгредієнти для заправки, додати сіль за смаком. Скропити закуску невеликою кількістю заправки.

Подавати одразу ж.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: сир, як і горіхи, можна використовувати на свій смак. Головне – красива подача на великій тарілці. Це додасть вишуканості закусці й вона виглядатиме не гірше, ніж ресторанна страва.