clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
17 Квітня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 856

Макові кекси з лимонною глазур’ю

Плюс макових смаколиків — при мінімальній кількості вершкового масла просто величезна порція.
Плюс макових смаколиків — при мінімальній кількості вершкового масла просто величезна порція. Фото: автора

Пухкі та повітряні, з приємною лимонною кислинкою на «шапочці», вони особливо подобаються діткам!

Ці кекси одні з найпростіших у приготуванні, завдяки нехитромудрій начинці. Ще один плюс макових смаколиків — при мінімальній кількості вершкового масла просто величезна порція. З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 20 штук!

Інгредієнти:

Для тіста:

2 яйця,

150-200 г цукру,

200 г сметани,

50 г вершкового масла,

50 г рафінованої олії (без запаху!),

1 ч. л. розпушувача,

ванілін,

400 г борошна,

250 г готової макової начинки,

50 г родзинок.

Для помадки:

80 г цукрової пудри,

1-2 ст. л. лимонного соку.

Приготування:

Яйця збити з цукром, додати сметану, олію, розтоплене вершкове масло, ванілін. Все ретельно збити. Борошно змішати з розпушувачем та просіяти до рідких компонентів. Додати готову макову начинку та родзинки. Все ретельно вимішати.

Заповнити тістом формочки, змащені маслом та притрушені панірувальними сухарями (силіконові форми змащувати не потрібно!).

Випікати при 180-200ºС.

Готові кекси полити цукровою глазур'ю. Для її приготування в пудру влити трохи лимонного соку й ретельно розмішати до однорідної маси.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: у мене частина формочок були металевими,

а інша частина – силіконовими зі втулкою посередині. Останні вийшли з дірочкою, яку я теж наповнила лимонною помадкою.

В результаті кексики з начинкою у вигляді лимонної глазурі сподобалися моїм рідним найбільше.

кекси, солодка випічка, макові кекси, лимонна помадка, мафіни, кейкпопси, кекс, кекси з маком

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Мармуровий кекс із малиново-банановою начинкою
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1159
Чудова випічка, мінімум інгредієнтів і метушні, максимум задоволення. Сам кекс виходить вологим і м'яким, малина ж додає приємної кислинки.
Кекс «Корівка» з фініками та горіхами
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1366
Цей смаколик нереально смачний, а на його карамельно-горіховий аромат збіжаться навіть сусіди.
Сирно-шоколадний кекс «Маркіза»
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1181
Дуже цікаве поєднання сиру, какао та кави, смак навіть чимось схожий на сирний батончик у шоколадній глазурі.
Мафіни з полуницею та шоколадною крихтою
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1319
Неймовірні кексики, які хочеться куштувати знову і знову!
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: