clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
25 Травня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 1466

Кекси «Бомбочки» від Джеймі Олівера

В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава.
В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава. Фото: автора

Рецепт сподобався своєю простотою й доступністю. Представлені в ньому продукти в мене завжди у наявності.

Виходять чудові кексики — не жирні й дуже ніжні. В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава. Швидко готуються, а результат, як і завжди в Джеймі, пречудовий!

Інгредієнти:

Для тіста:

100 г борошна,

50 г манки,

1 ч. л. розпушувача,

60 г цукрової пудри,

1 яйце,

70 мл олії,

100 мл молока.

Для начинки:

джем /варення (у мене грушеве, зроблене золотими ручками матусі моєї подруги).

Приготування:

Змішати всі сухі інгредієнти.

Вінчиком збити рідкі складові.

Обережно влити рідку суміш до сухої.

Перемішувати до однорідності істо виходить рідке).

У формочки розкласти спеціальні гофровані паперові стаканчики для кексів.

Налити в них по 1-1,5 ст. л. тіста.

Потім в серединку покласти 1 ч. л. варення.

Зверху знову тісто (воно має вкрити повністю варення, заповнивши форму приблизно на 2/3).

Випікати близько 25 хвилин при температурі 180ºС до золотавого кольору.

Ось такий чудовий результат вийшов:

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: на таку кількість кексів я використовувала подвійну порцію. Але зникли вони буквально миттєво. Тому, якщо ви мешкаєте не одні, печіть одразу багато! Адже на одному кексику до чаю зупинитися дуже складно!

І ось такі вони апетитні всередині:

Паперові форми знімаються без зусиль, хоча я їх нічим і не змащувала.

І ще трішки смакоти:

А ось і перший дегустатор-злодюжкаlaughing

 

кекси, Джеймі Олівер, солодка випічка, кекси від Джеймі Олівера, кекси бомбочки, мафіни, капкейки, кекс

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Яблучно-ожиновий пиріг від Джеймі Олівера
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 2298
Плюс рецепт найкращого старовинного рецепту пісочного тіста (old-fashioned sweet shortcrust pastry).
Сирно-лимонні кекси з пудинговою начинкою
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 2171
Виглядають ефектно, готуються легко, смакують – м-м-м-м... нереально!
Сирні лакомки з вишнею
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 3380
Такі гарні апетитні кошики з ніжною сирно-вишневою начинкою кому завгодно піднімуть настрій.
Виноградний пиріг від Джеймі Олівера
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 2670
Ароматний, повітряний, легкий пиріг, автором якого є знаменитий англійський кухар — James Trevor «Jamie» Oliver.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: