clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
25 Травня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 1213

Кекси «Бомбочки» від Джеймі Олівера

В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава.
В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава. Фото: автора

Рецепт сподобався своєю простотою й доступністю. Представлені в ньому продукти в мене завжди у наявності.

Виходять чудові кексики — не жирні й дуже ніжні. В процесі випікання відбувається «вибух» — начинка з варення витікає назовні як лава. Швидко готуються, а результат, як і завжди в Джеймі, пречудовий!

Інгредієнти:

Для тіста:

100 г борошна,

50 г манки,

1 ч. л. розпушувача,

60 г цукрової пудри,

1 яйце,

70 мл олії,

100 мл молока.

Для начинки:

джем /варення (у мене грушеве, зроблене золотими ручками матусі моєї подруги).

Приготування:

Змішати всі сухі інгредієнти.

Вінчиком збити рідкі складові.

Обережно влити рідку суміш до сухої.

Перемішувати до однорідності істо виходить рідке).

У формочки розкласти спеціальні гофровані паперові стаканчики для кексів.

Налити в них по 1-1,5 ст. л. тіста.

Потім в серединку покласти 1 ч. л. варення.

Зверху знову тісто (воно має вкрити повністю варення, заповнивши форму приблизно на 2/3).

Випікати близько 25 хвилин при температурі 180ºС до золотавого кольору.

Ось такий чудовий результат вийшов:

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: на таку кількість кексів я використовувала подвійну порцію. Але зникли вони буквально миттєво. Тому, якщо ви мешкаєте не одні, печіть одразу багато! Адже на одному кексику до чаю зупинитися дуже складно!

І ось такі вони апетитні всередині:

Паперові форми знімаються без зусиль, хоча я їх нічим і не змащувала.

І ще трішки смакоти:

А ось і перший дегустатор-злодюжкаlaughing

 

кекси, Джеймі Олівер, солодка випічка, кекси від Джеймі Олівера, кекси бомбочки, мафіни, капкейки, кекс

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Сирні лакомки з вишнею
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 2868
Такі гарні апетитні кошики з ніжною сирно-вишневою начинкою кому завгодно піднімуть настрій.
Сирно-лимонні кекси з пудинговою начинкою
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1913
Виглядають ефектно, готуються легко, смакують – м-м-м-м... нереально!
Мега-шоколадні брауні з яблучним пюре від Джеймі Олівера
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 1169
В готових тістечках яблука практично не відчуваються, залишається лише ледь вловимий посмак. Завдяки їм випічка стає ще соковитішою та вологішою!
Виноградний пиріг від Джеймі Олівера
солодка випічка
Світлана ЯСЬКОВА 2512
Ароматний, повітряний, легкий пиріг, автором якого є знаменитий англійський кухар — James Trevor «Jamie» Oliver.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: