clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMailПункт
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
11 Липня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 28295

Мариновані огірки без стерилізції

Заготовка виходить дуже смачною, огірочки пружні й хрумтять, зберігають всю користь і аромат свіжих овочів.
Заготовка виходить дуже смачною, огірочки пружні й хрумтять, зберігають всю користь і аромат свіжих овочів. Фото: автора

Смачний рецепт консервації на зиму.

Серед господинь дуже популярне консервування огірків на зиму без стерилізації, оскільки весь процес минає швидко й просто, якісь особливі знання для цього не потрібні. Заготовка виходить дуже смачною, огірочки пружні й хрумтять, зберігають всю користь і аромат свіжих овочів. Приємно їсти їх взимку, щоб знову відчути смак літа.

Інгредієнти:

Огірки,

зелень та суцвіття кропу,

часник,

хрін,

лавровий листок,

духмяний та чорний перці,

Маринад на 2 л води:

3 ст. л. солі,

1 склянка цукру,

1 склянка оцту.

Приготування:

Огірки помити, вимочити 3 години. Банки з кришками простерилізувати.

Кріп розділити на частини, часник почистити, подрібнити пластинками.

Викласти на дно банок кріп, листя хрону, покласти спеції та лавровий листок, пластинки часнику.

Зверху щільно викласти огірки.

Залити до верху окропом, закрити кришками та зачекати 20 хвилин.

Потім воду злити в каструлю та знову закип’ятити. Знову залити нею банки з огірками та витримати 20 хвилин. Повторити цю процедуру тричі. При четвертій заливці зі злитої втретє води приготувати маринад. Прокип’ятити його із додаванням солі, цукру та оцту протягом кількох хвилин. Залити маринадом огірки в банках, закатати кришками та перевернути догори дном. Вкутати та залишити до охолодження.

 

огірки, домашні заготовки, мариновані огірки, заготовки на зиму, консервація, маринади, засолювання,

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Овочеве асорті на зиму «Консервований город»
домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 18112
Заготовка дуже смачна! Всі, хто її куштував, завжди просять рецепт!
Швидкі мариновані огірочки аля-тайські
закуски, домашні заготовки
Світлана ЯСЬКОВА 5227
Готуються швидко, а з’їдаються ще швидше! Смачно і корисно.
Огірковий салат із медово-м’ятною заправкою
закуски, салати
Світлана ЯСЬКОВА 1637
По-літньому свіжа, легка, яскрава, апетитна та соковита закуска!
Найсмачніші заготовки зі слив: ТОП-5 найкращих рецептів
домашні заготовки, порадник
Світлана ЯСЬКОВА 1208
Зі слив виходять не тільки солодкі десерти, вони чудово підходять до м'яса, салатів і можуть урізноманітнити зимове меню.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: