clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
27 Листопада 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 1175

Салат із малосольного лосося з «бородинськими» сухариками

Такий салатик може стати чудовим ланчем або навіть легкою вечерею.
Такий салатик може стати чудовим ланчем або навіть легкою вечерею. Фото: автора

Смачний та корисний салатик, який прийде до смаку любителям червової рибки.

Підійде будь-яка червона слабосолена риба — лосось, сьомга, форель, горбуша тощо. Сухарики я зробила з бородинського хліба, присмачивши їх паприкою та часником. У поєднанні з рибкою — це справжній смаковий вибух. Такий салатик може стати чудовим ланчем або навіть легкою вечерею. Рецепт з книги «Рецепти смачного й здорового життя» з деякими змінами.

Інгредієнти:

250 г філе малосольного лосося,

2 невеликих огірка,

150 г адигейського сиру,

пучок салату айсберг.

Для сухариків:

бородинський хліб із насінням та родзинками,

декілька зубків часнику,

1-2 ст. л. оливкової олії,

паприка,

сіль.

Для заправки:

2 ст. л. (з гіркою) натурального йогурту,

1/3 ч. л. паприки,

1 ч. л. французької гірчиці (в зернах),

сіль,

цукор,

зелень.

Приготування:

Хліб нарізати невеликими кубиками й підсушити в духовці. Зубок часнику вичавити, додати олію, сіль, паприку. Все ретельно розмішати та полити цією сумішшю сухарики.

Змішати всі інгредієнти для заправки. Сіль додавати дуже обережно, оскільки риба вже солона.

Салат нарвати руками досить великими шматками й викласти на тарілку.

Рибу нарізати шматочками довільного розміру.

Сир та огірки нарізати кубиками.

Змішати всі інгредієнти, полити заправкою і викласти на тарілку з листям салату. Посипати сухариками.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: якщо салат ви їстимете не одразу, то хлібні сухарики додавайте лише перед подачею, щоб не розмокнули.

салати, салат, салати без майонезу, салат з лососем та бородинськими сухариками

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Салат із хурми, курки та гарбузового насіння
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1170
Стигла хурма ідеально поєднується з куркою та практично зі всіма сирами.
Салат на щодень із капустою, курятиною та грушею
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1293
Буквально три інгредієнти, простота приготування, доступні, бюджетні продукти й на вашому столі чудова, легка, свіжа й соковита страва!
Салат «Східний базар»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 1552
Ця страва — справжній калейдоскоп кольору, смаку та аромату.
Салат «Гострий язичок»
салати
Світлана ЯСЬКОВА 2510
Хоч на святковий стіл, хоч домашніх потішити — цей салат із язиком і корейською морквою для всього підійде.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: