clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
20 Грудня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 1590

Постимо смачно: Польський салат із червонокачанної капусти, яблук та квасолі

Я називаю цю страву «3D-салат» – дуже просто, дуже швидко, дуже смачно!
Я називаю цю страву «3D-салат» – дуже просто, дуже швидко, дуже смачно! Фото: автора

Абсолютно легка в приготуванні та цікава на смак страва, яка не лише урізноманітнить пісне меню, але й збагатить організм вітамінами.

Цей пісний салатик дешевий, простий та невибагливий. А ще він дуже корисний, адже в червонокачанній капусті, окрім вітамінів та мікроелементів, міститься вдвічі більше клітковини, ніж у білокачанній. Крім того, салат готується без майонезу. Його можна подавати до столу відразу ж після приготування. А якщо ви хочете, щоб він був соковитішим і всі\ компоненти зафарбувалися у фіолетовий колір, то дайте страві настоятися приблизно годину-дві.

Інгредієнти:

500 г червонокачанної капусти,

200 г вареної квасолі (в ідеалі червоної, проте у мене була лише біла),

3 яблука,

зелена цибуля та кріп (за бажанням),

2-3 ст. л. олії,

1 ст. л. цукру,

2 ст. л. яблучного оцту,

сіль, перець.

Приготування:

Капусту нашаткувати якнайтонше – така маленька хитрість зробить відносно жорсткий продукт значно ніжнішим (це дуже зручно робити за допомогою овочерізки). Ретельно розім’яти її разом із сіллю та цукром до утворення соку (щоб надати м'якість й усунути гіркоту).

Попередньо замочену на ніч квасолю відварити, в процесі трішки підсолити. Потім відкинути на друшляк, дати стекти воді та охолодити.

З’єднати капусту та квасолю, додати почищені від шкірки та натерті на тертці яблука.

За бажанням покласти дрібно нарізані зелену цибулю й кріп, коригуючи кількість на свій смак. Заправити салат олією, оцтом, перцем. Перемішати до однорідності. Якщо потрібно – досолити.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: я називаю цю страву "3D-салат"дуже просто, дуже швидко, дуже смачно!

пісні страви, піст, страви для посту, салати, салат, салати без майонезу, польська кухня, польський салат із червонокачанної капусти, пісні салати

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Постимо смачно: Печериці по-андалуськи (іспанська кухня)
гриби, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 1980
Смачно, соковито, ароматно і, що важливо, швидко! З підсмаженим хлібчиком – казка!
Постимо смачно: картопля, тушкована з овочами та печерицями
гриби, овочеві страви, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 6491
Швидка, не клопітка й дуже смачна страва, якою можна ласувати не лише в піст.
Постимо смачно: тушкована капуста з квасолею
овочеві страви, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 4143
Дуже смачна страва для любителів оригінальних гарнірів.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: