ye-logo.v1.2 food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
22 Листопада, 2019

Молода картопля в рукаві

19 Червня 2019 р. Світлана ЯСЬКОВА Гурман 1572
Така картопелька вирізняється багатим смаком та неймовірним ароматом, адже всі інгредієнти насичуються соками одне одного.
Така картопелька вирізняється багатим смаком та неймовірним ароматом, адже всі інгредієнти насичуються соками одне одного. Фото: автора

Процедура приготування дуже проста, жодних складнощів немає, проте смак... словами не передати!

Спробуйте запекти молоду картоплю в духовці, але не просто запекти, а приготувати її в рукаві із часниковим соусом. Така картопелька вирізняється багатим смаком та неймовірним ароматом, адже всі інгредієнти насичуються соками одне одного. І головне — проза життя — вам не доведеться мити деко або форму.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 кг молодої картоплі (середньої та дрібної),

2-3 зубки часнику,

3 ст. л. олії,

зелень (кріп, петрушка),

зелена цибуля,

приправа для картоплі,

сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

Картоплю почистити, помити, обсушити й перекласти у велику миску (якщо вона велика, її слід розрізати на частини). Часник почистити й пропустити через прес. Зелень промити й дрібно посікти.

Для соусу: в окремій ємності змішати олію, часник, зелень, приправу для картоплі, сіль за смаком.

Отриманим маринадом полити картоплю і все ретельно перемішати.

У рукав для запікання перекласти підготовлену картоплю разом із соусом,  зав'язати його з обох боків. Зробити декілька проколів зубочисткою, щоб виходила пара. Розмістити на деко й поставити в попередньо розігріту до 200ºС духовку.

Запікати картоплю близько години (для того, щоб перевірити готовність, проштрикніть бульби виделкою або ножем просто через пакет). Якщо картопля готова, вимкнути духовку й дати постояти 10 хвилин.

Вийняти картоплю з рукава й падати з будь-яким м'ясом, рибою або птицею.

страви в рукаві, овочеві страви, молода картопля в рукаві, молода картопля, страви з молодої картоплі, рукав для запікання

Коментарі:

  Так  Ні, дякую