Найсмачніші малосольні огірочки на мінералці

У кожної господині свій рецепт приготування малосольних огірочків і кожен хороший по-своєму. Проте дуже рекомендую вам спробувати цей. Огірочки виходять хрумкими та мають ідеальний смак. Солити краще невеликі, міцні, молоді огірки «з пухирцями».

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 кг маленьких огірків,

1 л мінеральної газованої води,

2 ст. л. солі,

горошини духмяного та чорного перцю,

декілька гілочок кропу та петрушки,

5 зубчиків часнику,

2 лаврових листки.

ПРИГОТУВАННЯ:

Огірки потрібно помити й обрізати хвостики.

В ємність для засолювання додати часник, розрізаний на двоє-троє, спеції та лавровий листок.

Покласти зверху цілі гілочки петрушки та подрібнений кріп. Мінералку вилити в глибоку миску й додати сіль. Перемішати до її розчинення (при цьому мінеральна вода почне вирувати, але так і має бути). Огірки залити «мінеральним» розсолом і поставити в холодильник.

Через добу малосольні огірочки готові!