Курячі гомілки в йогурті з імбиром

Ще один дієтичний рецепт. Якщо хочете зовсім лайт — видаліть з гомілок шкірку. А так — йогурт, духовка і куряче м'ясо... Що може бути кориснішим і смачнішим? Хіба що, куряче м’ясо з йогуртом та імбиром!

ІНГРЕДІЄНТИ:

8 курячих гомілок,

400 мл грецького йогурту або будь-якого іншого без добавок,

пів лимона (сік та цедра),

1 ч. л. карі,

1 ч. л. середземноморських трав,

1 ч. л. сухого імбиру (порошок) або кореня, натертого на дрібній тертці,

1/2 ч. л. перцю чилі,

сіль та дрібка цукру.

ПРИГОТУВАННЯ:

Гомілки помити, обсушити, додати всі приправи, цукор і сіль. Ретельно перемішати. Влити грецький йогурт та лимонний сік, залишити маринуватися на годину-дві.

Потім перекласти гомілки у форму для запікання.

Відправити в розігріту до 180ºС духовку на пів години, потім зменшити температуру до 150ºС і запікати ще 20 хвилин.