Свинина в гірчично-медовому соусі

Пропоную спробувати дуже смачне, м'яке м'яско із розкішною підливою. Свинина виходить соковитою, соус пікантним, але не занадто екзотичним. Страва чудово поєднується з будь-яким гарніром.

ІНГРЕДІЄНТИ:

700 г свинини (бажано використовувати вирізку),

2 цибулини,

2 ст. л. гострої гірчиці,

1 ст. л. меду,

1 ст. л. паприки,

2 ст. л. соєвого соусу,

0,5 ч. л. чорного меленого перцю,

сіль (за смаком).

ПРИГОТУВАННЯ:

Нарізати кубиками м'ясо. Розігріти в сковорідці олію і на сильному вогні обсмажити свинину до рум'яної скоринки.

Додати до м’яса цибулю, нарізану півкільцями, перемішати й обсмажувати все разом ще 10 хвилин.

Потім покласти в сковорідку гірчицю, мед, соєвий соус, солодку паприку, чорний перець і сіль.

Перемішати й далі тушкувати під кришкою 5 хвилин.

Додати в сковорідку 250 мл гарячої води, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин до загущування соусу.

Подавати з будь-яким гарніром.