Салат «Весняний» з капусти, огірків та редиски

Легкий весняний салат на щодень. Капуста чудово поєднується з редискою, огірками і травами. А часникова заправка додає овочам пряності, але не калорій.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Пів головки білокачанної капусти,

1 великий або 3 дрібних огірки,

зелень кропу,

зелена цибуля,

8-10 редисок,

сіль,

дрібка цукру.

Заправка:

оливкова олія,

сіль та перець,

2 зубки часнику,

1 ч. л. французької гірчиці в зернах.

ПРИГОТУВАННЯ:

Капусту нашаткувати тонкою соломкою (щоб вона була м'якою і соковитою, її краще перетерти руками разом з невеликою кількістю солі та цукру). 

Огірки нарізати часточками. 

 Редис нарізати півмісяцем.

Зелень кропу та зелену цибулю подрібнити.

Для заправки всі інгредієнти з’єднати, перемішати.

 Полити заправкою салат і перемішати.