ye-logo.v1.2 food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
26 Вересня, 2020

Пісні млинці «Десять негренят»

31 Березня 2020 р. Світлана ЯСЬКОВА Гурман 1607
На соковій основі смак у млинчиків виходить дуже багатий.
На соковій основі смак у млинчиків виходить дуже багатий. Фото: автора

На соковій основі смак у млинчиків виходить дуже багатий.

Це дуже ніжні й універсальні млинці, адже їх можна їсти як із солодкою, так і з солоною начинками. З них навіть можна приготувати чудовий тортик! А свою назву вони отримали за те, що з наведеної кількості інгредієнтів виходить 10 великих млинчиків темно-шоколадного кольору.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для млинців:

200 г борошна,

20 г какао,

2 ст. л. цукру,

дрібка солі,

0,5 ч. л. соди,

250 мл яблучного соку,

250 мл води,

5 ст. л. рафінованої олії.

Для начинки:

2 банана,

3 яблука,

90 г чорного гіркого шоколаду.

Діаметр сковорідки = 20 см.

ПРИГОТУВАННЯ:

Млинці: в мисці перемішати просіяне борошно з какао, сіллю, цукром і содою.

Влити в іншу ємність воду, яблучний сік і олію. Збити вінчиком до спінювання.

З'єднати обидві суміші, ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Залишити тісто на годину в холодильнику.

Добре нагріти сковорідку й змастити її олією (я це зробила лише раз на початку смаження). Смажити млинці з обох боків.

Складати млинчики стопкою, накриваючи кришкою, щоб вони залишалися тепленькими.

Начинка: яблука почистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками та карамелізувати їх на сковорідці з цукром та ваніліном. Додати порізані банани, перемішати.

Через хвилину-другу вимкнути вогонь і додати поламаний шоколад. Дати йому розтанути та перемішати.

Формування: на кожен млинець викласти начинку, розмастити її по всій поверхні млинця.

Скласти трикутничком.

Готові млинчики притрусити цукровою пудрою...

...та прикрасити замороженими ягідками.

оладки, млинчики, млинці, оладки млинці та сирники, піст, пісні страви, пісні млинці, пісні млинці десять негренят, шоколадні млинці, пісні десерти

Коментарі:

  Так  Ні, дякую