Варення «Вишня в желе»

Цей рецепт запозичила у подружки. Із задоволенням ділюся з вами. Любителі вишень обов'язково оцінять ці ласощі.

ІНГРЕДІЄНТИ:

2 кг вишень без кісточок,

1,4 кг цукру,

3 пачки желатину (по 20 г).

ПРИГОТУВАННЯ:

З вишень видалити кісточки.

Викласти шарами в миску або каструлю, пересипаючи кожен шар цукром і желатином.

Залишити при кімнатній температурі на кілька годин, щоб виділився сік. Поставити заготовку на плиту, дати закипіти. Варити 5 хвилин, знімаючи пінку, на середньому вогні.

Викласти в стерилізовані банки й закатати. Вкутувати не треба.