Пікантні огірки по-корейськи на зиму

Любителям страв по-корейськи присвячується! Дуже смачна заготовка. Такі пікантні ароматні огірочки обов’язково стануть окрасою будь-якого застілля!

ІНГРЕДІЄНТИ:

3 кг огірків,

500 г цибулі,

500 г моркви,

160 мл оцту,

4 ст. л. цукру,

2,5 ст. л. солі,

250 мл олії,

пучок кропу,

головка часнику,

2 пачки приправи «До моркви по-корейськи».

ПРИГОТУВАННЯ:

Огірки ретельно помити та залити їх холодною водою на 2 години. Відрізати хвостики, порізати на четверо.

Цибулю почистити, нарізати півкільцями та додати до огірків.

Моркву почистити, натерти на тертці для корейської моркви та додати до огірків.

Додати до всіх складових сіль, цукор, спеції, подрібнені кріп та часник. Влити оцет та олію.

Ретельно перемішати овочі та залишити їх настоюватися на 2 години.

Потім розкласти овочеву суміш у стерильні банки, долити по плічка води та поставити на плиту. Після закипання стерилізувати 10 хвилин. Закрити металевими кришками, перевернути догори дном та вкутати до охолодження.