ye-logo.v1.2 food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
29 Жовтня, 2020

Грецький салат з абрикосами

11 Серпня 2020 р. Світлана ЯСЬКОВА Гурман 621
Ідеальний салат для будь-якої події!
Ідеальний салат для будь-якої події! Фото: автора

Здивуйте своїх рідних новим поєднанням продуктів!

Грецький салат – ідеальна страва для будь-якої події, адже його можна швидко приготувати. Класичний, дієтичний, з фетою, з листям салату, з бринзою, із соєвим соусом, з куркою – варіантів цієї страви існує безліч. Я ж пропоную приготувати Грецький салат із абрикосами. Виявляється, що ці фрукти ідеально поєднуються з овочами та сиром фета.


ІНГРЕДІЄНТИ:

4 помідори (бажано різних кольорів — у мене рожеві та жовті),

3 огірка,

4 абрикоса,

1-2 болгарських перці,

пів банки оливок (у мене зелені, фаршировані тунцем),

150 г сиру фета,

зелень петрушки,

зелена цибуля.

Заправка:

3-4 ст. л. оливкової олії extra virgin,

1,5 ч. л. гірчиці з хроном,

1 зубок часнику,

сіль за смаком,

1 ч. л. бальзамічного оцту,

1 ст. л. лимонного соку,

2 ч. л. меду,

суміш середземноморських трав,

мелений чорний перець.

ПРИГОТУВАННЯ:

Огірки нарізати кубиками.

Болгарський перець почистити та нарізати шматочками.

Томати також подрібнити.

Абрикоси помити, видалити кісточки та нарізати невеличкими часточками.

З оливок злити маринад та нарізати кружальцями.

Фету нарізати великими кубиками.

Зелену цибулю та петрушку подрібнити.

Для заправки: всі складові з’єднати, ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб вони поєдналися.

Салат обережно перемішати у великій мисці. Полити заправкою та ще раз перемішати.

салати без майонезу, салати, грецький салат, грецька кухня, салат, грецький салат з абрикосами, салати з абрикосами

Коментарі:

  Так  Ні, дякую