ye-logo.v1.2 food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar

Пікантна піца «Дьябло» з оливками та двома видами сиру

15 Травня 2021 р. Світлана ЯСЬКОВА Гурман 494
Традиційно до складу піци «Дьябло» входять ковбаски, перець чилі, обов’язково декілька видів сиру
Традиційно до складу піци «Дьябло» входять ковбаски, перець чилі, обов’язково декілька видів сиру Фото: автора

Цей варіант піци готують у всьому світі. Її не назвеш дієтичною і низькокалорійною і, тим не менш, піца дуже смачна.

Традиційно до складу піци «Дьябло» входять ковбаски, перець чилі, обов’язково декілька видів сиру (до прикладу, Моцарела і Маасдам), мариновані печериці, оливки та перець чилі. За смаком кладуть базилік у томатний соус, для змащування основи. Склад начинки може варіюватися. У ній можуть бути овочі та шинка.

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г тіста для піци (можете користуватися своїм улюбленим рецептом, взяти на озброєння наш, або ж купити готове дріжджове тісто в магазині).

Для начинки:

200 г сиру Моцарела,

200 г сиру Маасдам,

150 г маринованих печериць,

200 г копчених ковбасок,

200 г шинки,

2-3 помідори,

пів банки чорних оливок.

Для соусу:

150 мл кетчупу,

1 гірка перчина чилі (якщо не має, то можна брати гострий кетчуп),

1-2 ст. л. оливкової олії,

сушений базилік та орегано,

1 зубок часнику,

копчена паприка.

ПРИГОТУВАННЯ:

Соус: помістити у млинок чи чашу блендера часник, паприку, перець чилі та оливкову олію. Змолоти до однорідної маси. Додати до неї кетчуп і сушені трави.

Встелити деко пергаментом. Тісто розкачати тонким шаром.

Рясно змастити тісто приготованим соусом.

Далі поверх соусу розкласти нарізані тонкими слайсами ковбаски і шинку.

Наступний шар – кружальця томатів, скибочки маринованих грибів та оливки.

Моцарелу нарізати середніми кубиками, Маасдам – натерти на тертці. Викласти сири поверх начинки.

Випікати в попередньо розігрітій до 250°С духовці (7-10 хвилин).

Готову піцу нарізати шматочками.

 

піца, солона випічка, італійська кухня, рецепти піци, рецепт піци, піца дьябло, смачна піца, пікантна піца

Коментарі:

  Так  Ні, дякую