Куряче філе в сметанному соусі з часником

Сметанний соус смачнющий, він чудово доповнить будь-який гарнір. Курятина теж ідеально смакує — вона не суха та дуже ніжна, буквально тане у роті!

ІНГРЕДІЄНТИ:

600 г курячого філе,

200 мл сметани,

2-3 зубки часнику,

2 цибулини,

2 ст. л. борошна,

3 ст. л. оливкової олії,

30 г вершкового масла,

сіль,

суміш перців мелена,

сушені прованські трави.

ПРИГОТУВАННЯ:

Куряче філе нарізати кубиками та підсмажити на суміші оливкової олії та вершкового масла.

Готувати близько 5 хвилин, помішуючи (філе має побілішати і виділити трохи соку). Цибулю нарізати невеликими кубиками й додати в сковорідку до м'яса.

Додати в сковорідку борошно, перемішати й тушкувати все разом ще п'ять хвилин. Потім покласти подрібнений часник.

У сметану додати сіль, суміш перців, прованські трави, перемішати все ложкою і вилити сметанний соус до м’яса. Тушкувати під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні (соус має загуснути й просочити кожен шматочок курки).

Прикрасити страву свіжою зеленню — базиліком, петрушкою, кропом.