Постимо смачно: Простий селянський салат

В сільському погребі завжди знайдуться солоні чи мариновані огірочки, мариновані грибочки й картопля. Замість огірків можна використовувати квашену капустку. А можна додати ще й малосольний оселедець. Салатик в останньому варіанті на смак буде зовсім іншим, але не менш смачним.

Інгредієнти:
3-4 картоплини, 2-3 мариновані огірки, 200 г маринованих грибів (краще опеньки, але у мене власноруч замариновані печериці за цим рецептом), пучок зеленої цибулі, кріп, соняшникова олія (не рафінована!), сіль перець.

Приготування:
Огірки нарізати кружальцями, цибулю подрібнити.

Гриби, якщо дрібні, залишити цілими, якщо великі — розрізати половинками та четвертинками.

Картоплю відварити в мундирі, охолодити й нарізати кубиками. Додати подрібнений кріп, посолити й поперчити.

Змішати всі овочі й заправити соняшниковою олією.