clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
20 Лютого 2017 р. Світлана ЯСЬКОВА 2938

СВЯТКУЄМО МАСЛЯНУ: Млинці з карамелізованими яблуками і сирним кремом

Начинка настільки ніжна, що нагадує більше ванільне морозиво з фруктами.
Начинка настільки ніжна, що нагадує більше ванільне морозиво з фруктами. Фото: автора

Чудова альтернатива звичайним налісникам чи іншим традиційним начинкам!

Неймовірно смачні млинці з такою ніжною і ароматною начинкою, що вона нікого не залишить байдужим! Поєднання тонких ноток лимона й кориці творить дива і слинка виділяється уже в процесі приготування.

Інгредієнти:

Тонкі млинці, приготовані за улюбленим рецептом (я рекомендую скористатися: «Ідеальний рецепт тонких млинців для фарширування»),

Для начинки:

3 солодких яблука,

1 ст. л. лимонного соку,

1 ч. л. кориці,

2 ст. л. вершкового масла,

2 ст. л. меду (або цукру),

2 ст. л. червоного напівсолодкого вина,

лимонна цедра,

2 солодких ванільних сирка,

1-2 ст. л. густої жирної сметани

Приготування:

Спекти млинці й дати їм повністю охолонути.

Для начинки: яблука почистити, нарізати кубиками. Масло розтопити з цукром і нагрівати (не мішаючи!) доти, поки суміш не стане карамельного кольору. Додати яблука і корицю, трішки протушкувати. Влити вино, лимонний сік, притрусити цедрою лимона. Обсмажувати 5-6 хвилин (рідина має трішки випаруватися). Яблучну начинку повністю охолодити.

В блендері збити ванільні сирки та сметану до однорідності.

Змішати обидві начинки.

На кожен млинець щедро викладати сирно-яблочну суміш по всій поверхні.

Згорнути рулетиком (начинка буде спочатку трішки рідкуватою, але в холодильнику застигне).

Скласти млинці у каструльку чи миску й поставити в холодильник на декілька годин, щоб сирна маса трішки схопилася.

При подачі нарізати млинці навскоси й полити карамельним топінгом.

Можна прикрасити ягідками чи листочками м’яти.

 

оладки млинці та сирники, карамелізовані яблука, млинці з карамелізованими яблуками та сирним кремом Масляна

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Ідеальний рецепт тонких млинців для фарширування
оладки млинці та сирники
Світлана ЯСЬКОВА 2145
Млинці виходять тонкими, еластичними й дуже смачними.
Наш рейтинг: п’ятірка млинців та оладок на будь-який смак та випадок
оладки млинці та сирники
Світлана ЯСЬКОВА 911
Поки не розпочався Великий піст, потіште своїх рідних смаколиками. Запасайтеся рецептами для Сирної седмиці, яка стартує вже 12 лютого!
Солодкі ажурні млинці
оладки млинці та сирники, рецепти від читачів
Ірина Герун 3188
Вирішила сьогодні зробити смачненький сніданок для коханого, незвичайними візерунчастими млинцями.
Млинці з картоплею під «чарівним» оселедцевим соусом
оладки млинці та сирники
Світлана ЯСЬКОВА 1728
Вишукана інтерпретація улюбленої страви дитинства «Картопля в мундирі з оселедцем».
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: