clear-dayclear-nightcloudyfogpartly-cloudy-daypartly-cloudy-nightrainsleetsnowthunderstormwind emailfbgpinstokrsstgtwvibervkwaytSkypeWhatsappViberPhoneMail
food_01food_02food_03food_04food_05food_06food_07food_08food_09food_10food_11food_12food_13food_14food_15food_19food_17food_18food_19food_user-recipefood_20warningstar
12 Квітня 2018 р. Світлана ЯСЬКОВА 576

Салат «Натхнення» з оселедцем, маринованими огірками та горішками

Більш звичного, але при цьому неодмінно смачного поєднання продуктів ви не знайдете!
Більш звичного, але при цьому неодмінно смачного поєднання продуктів ви не знайдете! Фото: автора

Класичне поєднання картоплі з оселедцем дарує дивовижний, ніжний і несподівано яскравий смак, особливо якщо додати незвичні продукти.

Я не втомлююся шукати нові безмайонезні салатики й щоразу дивуюся наскільки досконалий смак вони мають. Цей не є виключенням. Більш звичного, але при цьому неодмінно смачного поєднання продуктів ви не знайдете. Оселедець з картоплею – це класика. Салат дуже ситний, яскравий і трішки пікантний.

Інгредієнти:

2 філе оселедця,

1/2 склянки волоських горіхів,

3 варених яйця,

1 цибулина,

1 варена морквина,

2 ст. л. рослинної олії,

3 маринованих огірка,

2 варені в «кожушку» картоплини (як зварити ідеальну картоплю для салату, дивіться тут),

зелень кропу,

чорний мелений перець,

сіль,

зелена цибуля (за бажанням).

Приготування:

Філе оселедця почистити, видалити пінцетом всі кісточки, нарізати кубиками.

Змішати з подрібненими горіхами (я попередньо трішки підсмажила їх на сковорідці).

Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці (краще на тертці для корейки, але не принципово). Спасерувати овочі на олії. Картоплю почистити від шкірки й нарізати кубиками. Мариновані огірки подрібнити кубиками чи соломкою.

Все з’єднати з оселедцем, смаженими на олії овочами й посолити, поперчити. Додати варені яйця, кріп (я зелену цибулю цього разу не додавала).

Салат ретельно вимішати, викласти в салатник за допомогою кулінарного кільця. При подачі прикрасити зеленню.

оселедець, салати, салат, салати без майонезу, салат з оселедцем, картопляний салат з оселедцем

Система Orphus
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter

До теми

Справжній єврейський форшмак
риба та морепродукти
Світлана ЯСЬКОВА 1638
Легендарна холодна закуска з меленого оселедця.
ПОСТИМО СМАЧНО: Салат із пекінською капустою, оселедцем і яблуком
салати, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 1969
Чудове доповнення до гарніру із картоплі.
Оселедець у чайно-гірчичному соусі
закуски, риба та морепродукти
Світлана ЯСЬКОВА 3519
Звісно, жирненький свіжий оселедчик смачний і сам по собі, але спробуйте замаринувати його в такий спосіб і він вмить зникне зі столу!
Скумбрія малосольна, яка не поступається за смаком червоній рибі
закуски, риба та морепродукти, пісні страви
Світлана ЯСЬКОВА 4891
Найлегший рецепт маринування скумбрії. Рибка, виходить у багато разів смачнішою і ніжнішою, ніж магазинна.
Показати ще
Коментувати:
Коментарів - 0: