Курячі оладки з часником

Оладки з курки — дуже проста в приготуванні страва. В Гурмані вже є одна її варіація - курячі січеники.  І хоча обидві вони смажаться у вигляді пухкеньких млинчиків і готуються на основі курятини, між ними є суттєві відмінності. Смак у них теж відрізняється, проте кожна смачна по-своєму. На відміну від котлет та відбивних, курячі оладки виходять м'якшими, соковитішими й ніжнішими, тому є чималий шанс, що вони більше сподобаються діткам-"нехочухам". 

ІНГРЕДІЄНТИ:
500 г курячого філе,

4 яйця,

3 цибулини,

3-4 зубки часнику,

3-4 ст. л. картопляного крохмалю,

чорний мелений перець,

сіль,

паприка,

куркума,

карі.

ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізати дрібними кубиками філе, покласти все у велику миску. Цибулю та часник дрібно нарізати й додати до м’яса. Посолити та поперчити.

Додати яйця, перемішати. Всипати крохмаль та спеції (можна коригувати на свій смак). Все ретельно вимішати.

Викладати ложкою на гарячу сковорідку з олією.

Обсмажити до готовності й золотавої скоринки з обох боків.

Викладати оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Потім скласти все у відповідну ємність.

Подавати з овочами, або ж до будь-якого гарніру.