Випічка з полуниці: шість ідей на весь ягідний сезон

Літо починається з... полуниці. Десерти із цієї ягоди – це завжди смачно та доречно. Знайомтеся - топ-6 незвичних рецептів полуничної випічки на будь-який смак!

Французький полуничний торт «Фразьє»

Дуже вишуканий десерт, який складається з м'якого бісквіта, ніжного заварного крему «Муслін» та великої кількості свіжої полуниці. Широкий шар заварного крему нагадує за смаком популярну панакоту та пломбір одночасно. Він вдало доповнюється тонким, дуже ніжним та щедро просоченим ягідним лікером бісквітом. А шматочки солодкої, ароматної полуниці створюють контрастний прошарок на загальному тлі, завдяки чому десерт стає урочистим, виглядає ефектно й дуже апетитно! В результаті ми отримуємо чудовий літній торт – освіжаючий і легкий, який буквально тане в роті

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ. 

Полуничний рулет із пісочно-дріжджового тіста

Ще один чудовий рецепт полуничної випічки у вашу кулінарну скарбничку. Дуже вдалий рецепт пісочно-дріжджового тіста! Я навіть не очікувала, що воно буде таким смачним. В голові уявляла таку собі м’яку здобну вертуту, але ця випічка більше схожа на смачнюще печиво. А соковита ароматна начинка — це взагалі пісня!

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ. 

Мафіни з полуницею та шоколадною крихтою

Неймовірні кексики, які хочеться куштувати знову і знову! Полуниця і шоколад, що може бути кращим? Мафіни виходять пухкими, повітряними й водночас не сухими, а немов вологими. Рецептура не складна, результат пречудовий. Кокос і вівсяні пластівці всередині взагалі не відчуваються. Ці складові швидше для поглинання зайвої вологи з ягід.

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ.

Перевернутий пиріг із полуницею

Французька випічка за мотивами а-ля тарт Татен. Замість полуниці можна брати будь-які інші ягоди. Дуже добре підійдуть персики чи абрикоси. В будь-якому випадку бісквіт дуже смачний! М'який, пухкий і ніжний водночас. Він чудовий, навіть без добавок у вигляді ягід і фруктів.

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ. 

Сирники з духовки з кремом та полуницею

Смакота без грама масла та олії – легкий сніданок без шкоди для фігури. Цей рецепт чиста імпровізація, але така вдала, що сирнички затьмарили всі інші варіації в моїй кулінарній скарбничці. Головна родзинка – вони не смажаться на сковорідці, а випікаються в духовці. Дуже рекомендую!

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ. 

Полуничне «Тірамісу»

Рецептів цього ніжного повітряного десерту існує безліч, я ж зупинилася на зовсім простому, швидкому та доступному. Трохи додала і від себе. Загалом вийшов дуже гідний і дуже смачний десерт. Крем неймовірно ніжний і витончений. Сподобалося те, що савоярді з полуничним сиропом набуває легкої кислинки. У компанії з вершковим кремом – ідеальний тандем.

ДЕТАЛЬНІШЕ ТУТ.